Vin del Nonno

Vino frizzante

ClassificazioneVino bianco

Vitigno 100% Glera

Zona di produzione Terreni pianeggianti nell’area di Col San Martino

Sistema di allevamento Sylvoz

Terreno Il vitigno è situato in un area pianeggiante caratterizzata da un clima mite e da terreni argillosi di origine alluvionale ricchi di minerali, condizioni ideali per poter esprimere al meglio le proprietà dell’uva.

Vendemmia Nel mese di Settembre, a mano

Vinificazione Metodo Ancestrale

Caratteristiche organolettiche Il colore è giallo paglierino, a palato si presenta secco, con perlage grossolano e gradevole, all’olfatto è caratterizzato da intense note di pera e mela, fiori gialli ed una leggera crosta di pane.

Abbinamenti Ottimo come aperitivo. Si consiglia l’abbinamento tradizionale con affettati come soppressa, ossocollo o lonza, oppure spiedo.